¿Te gustaría intentar la dieta keto? Entérate de qué se trata este régimen
Existen muchos tipos de planes alimenticios que ayudan a mantener el peso ideal, la dieta keto o cetogénica es una de las más populares actualmente, consiste en comer alimentos ricos en grasas y proteínas y evitar al máximo los carbohidratos.
Esto significa que se tú puedes ingerir carnes, lácteos y algunos frutos del mar, pero ciertas comidas, por ejemplo, pasta, papa, pan, gaseosas o bebidas muy azucaradas e incluso algunas frutas están prohibidas. La finalidad de esta disciplina es utilizar la grasa de tu cuerpo como fuente principal de energía. Entérate de los detalles más interesantes.
Sorpréndete con los principales beneficios de la dieta keto
Sin duda, es un tipo de dieta cetogénica, que requiere de sacrificios inicialmente, ya que tendrás que suspender de forma definitiva ciertos alimentos que al inicio te harán sentir un poco descompensadx.
Por eso, es esencial consultar con tu nutricionista si es posible para ti seguir este plan alimenticio ya que no es un régimen al cual puedan acudir todxs. Conoce las ventajas principales:
- Al ser una dieta baja en carbos, produce un efecto de saciedad en el organismo. Por ende, la ansiedad y el apetito disminuyen.
- Para personas que sufren de colesterol alto, este plan es ideal, reduce los niveles de triglicéridos.
- ¿Sabías que los carbohidratos se convierten en glucosa? De allí surge la diabetes y en este caso las dietas cetogénicas, presentan una notoria mejora en pacientes con esta molestia
- Está comprobado que ayuda a los pacientes diagnosticados con esquizofrenia.
- Tienes energía constante y rendimiento mental.
- Tu resistencia física aumenta, porque hay un acceso constante a toda la energía de los depósitos de grasa. Por eso, muchos atletas siguen esta dieta para aumentar su rendimiento.
¿Qué es lo que puedes comer?
La mayoría de tus recetas, deben estar en torno a estos alimentos:
Puedes comer | Ejemplos |
Carne 🥓 | Res, chuleta de cerdo, jamón York, salchichas bajas en grasa, bacon o tocineta, pollo y pavo. |
Pescado 🐟 | Salmón, trucha, atún y caballa. |
Huevos 🍳 | Preferiblemente pasteurizados. |
Mantequilla 🍮 | NO margarina |
Queso 🧀 | Cheddar, de cabra, cremoso, azul, mozarela. |
Nueces y semillas 🥜 | Almendras, semillas de lino, de calabaza y chía. |
Aceites saludables 🥑 | Aceite de oliva extra virgen, de coco y aguacate. |
Verduras 🥗 | Hortalizas verdes, tomates, cebollas y pimientos. |
Condimentos 🌾 | Sal, pimienta, hierbas y especias saludables. |
Los alimentos que debes evitar
Los hidratos de carbono se disminuyen poco a poco hasta que los erradiques totalmente de la dieta cetogénica. Esto es lo no deberías consumir:
No debes comer | Ejemplo |
Comidas azucaradas 🍹 | Gaseosas, refrescos, zumos de frutas procesadas, tortas, helados o dulces. |
Cereales 🍚 | Productos derivados del trigo, arroz o pasta. |
Frutas 🍌 | Todas menos los frutos del bosque como las fresas. |
Legumbres 🍜 | Lentejas, garbanzos, fríjoles. |
Hortalizas y tubérculos 🥕 | Papas o zanahorias. |
Productos dietéticos 🌯 | Todos aquellos alimentos que dicen “bajo en grasa” o “light” son demasiado procesados y altos en carbohidratos. |
Grasas saturadas 🥞 | Aceites refinados, mayonesa. |
Alcohol 🍻 | Ningún tipo de bebida alcohólica. |
Ejemplo de un plan alimenticio
Puede servirte de guía para que continúes con tu dieta de comida keto. Aliméntate delicioso y sin hacer demasiados sacrificios:
Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes | Sábado | Domingo |
Huevos con tocineta y tomate. | Huevos con albahaca y tomate con queso de cabra. | Tortilla con aguacate, cebolla y especias. | Yogurt sin azúcar | Tortilla con jamón y verduras. | Huevos fritos con tocino y champiñones. | |
Hamburguesa sin pan con mozzarella y guacamole. | Lonchas de jamón y queso con nueces. | Ternera salteada en aceite de coco y hortalizas. | Un puñado de nueces, con apio y guacamole. | Ensalada de mariscos con aceite de oliva aguacate. | Una malteada con leche de almendras endulzada con stevia. | Ensalada de pollo y queso feta. |
Salmón con espárragos | Albóndigas con cheddar y verduras. | Chuleta de cerdo con brócoli. | Pollo con pesto y queso cremoso con tomates. | Hamburguesa | Pescado blanco con espinadas cocinadas en aceite de oliva. | Filete de pescado con huevos. |
Efectos secundarios de una dieta cetogénica para bajar de peso
Al ser un régimen un poco estricto al inicio, puede que aparezcan algunos efectos secundarios, pero esto solo sucede mientras tu cuerpo se adapta. Probablemente sientas una ligera gripe, que dura unos días, provocando una disminución en la capacidad mental.
Para minimizar este inconveniente, ve reduciendo los carbohidratos progresivamente durante la primera semana. Esta dieta también cambia el equilibrio del agua y minerales, añade un extra de sal marina a las comidas o toma suplementos.
Es vital que comas hasta que te estés saciado y que no restringas demasiado las calorías ya que son tu fuente de energía.
Preguntas frecuentes al empezar el plan alimenticio
- ¿Se pierde músculo?
- Es muy probable, por eso es importante hacer una actividad física para minimizar esta pérdida.
- ¿Cuánta proteína es recomendable consumir?
- Debe ser moderada para evitar un alza en la insulina. El límite máximo es el 35% de las calorías que vayas a consumir.
- ¿Qué hacer cuándo se sienta mucho cansancio?
- ¿La dieta keto provoca mal aliento?
- Es un efecto segundario bastante común, pero es temporal, debes beber mucha agua.
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